Школа барменов VK Школа Барменов представляет собой профессионально оборудованный учебный класс со всем необходимым оборудованием, барным стеклом и алкоголем. Вся программа обучения по специальности бармен базируется на создании реальных рабочих процессов и атмосферы, именно поэтому ребята учатся работать на кассовой системе R- keeper, оттачивают скорость и технику приготовления коктейлей, учатся быстро и качественно готовить кофе на профессиональном оборудовании, привыкают развлекать и общаться с гостями за барной стойкой. Подача материала на курсах осуществляется в виде практических занятий и тренингов. Обучение происходит в оживленной интерактивной форме, при постоянном взаимодействии преподавателя и учеников. Основная ставка делается на дегустацию напитков, сравнение различных марок; также акцентируется внимание на основных ошибках начинающих барменов, рассматривая конкретные примеры работы.
Все лекции сопровождается различными видеороликами, для лучшей усвояемости материала. В школе барменов уделяется особое внимание изучению миксологии. Будущие бармены учатся смешивать компоненты, запоминают правильные технологии их приготовления и экспериментируют с приготовлением новых коктейлей сами. Также в школе обучают оригинальным подачам коктейлей и приготовлению шоу- коктейлей. Ребят учат профессионально работать и зарабатывать. Для этого их обучают фокусам и различным трюкам, которыми можно привлекать и удивлять гостей. Все навыки в совокупности позволяют ученику уверенно чувствовать себя на работе.
Так же в школе ученики получают навыки активных продаж и предложений. Что, несомненно, актуально в наше время. Ежедневно ученики сдают теоретические тесты по пройденным темам, что способствует лучшему усвоению пройденного материала и позволяет больше уделять время практическим занятиям. По окончанию курсов ученики сдают финальный тест, после подведения результатов, которого всем ученикам выдаются Диплом бармена. Наблюдение процесса производства алкоголя. Во время обучения ученикам предоставляется уникальная возможность наблюдать процесс производства алкоголя - так как проводятся экскурсии на заводы по производству спиртных напитков (пивной завод «Очаково» и винно- водочный – «Бенат»).
Продолжительность обучения. Курс обучения по специальности «бармен» длится 6 недель, с понедельника по пятницу - 3 часа в день, общая продолжительность обучение составляет 7. Стоимость полного курса обучения 1.
Возможна рассрочка платежа. Суть работы бармена Роль и задача бармена Профессиональные стандарты и требования Как выработать свой собственный стиль работы.
Бармен - это яркая индивидуальная личность. Различные техники налива и работы.
Что умеет ваш и вновь нанимаемый персонал? О тестировании барменов и тестах. Тесты для барменов и официантов. Сборник..
- В этот тест включены вопросы по программе «Бармен - базовый уровень». Оценивание знаний по следующим разделам.
- Баннер Allmedia. Сегодня 16 июля 2016, суббота, тестов на сервере: 474. Поиск Тест " Бармен ". Время прохождения теста: 50 минут.
- Некоторые гаванские бармены добавляют в Мохито микстуру, чтобы еще больше сократить его сладость. Некоторые кубинцы используют вместо сахара тростниковый сироп.
Классификация барменов и гостей Оборудование и профессиональный инвентарь бара Правила работы с профессиональным инвентарем и оборудованием бара Барная посуда, виды посуды, предназначение, способы подготовки и хранения Подготовка бара к работе Организация и подготовка рабочего места Обязанности бармена по открытию/закрытию бара Зачем? Почему? И Как? Приготовление на практики фруктового бренди с помощью перегонного аппарата.
На постоянную работу в кафе «Буль з Гаком!» приглашаем Бармена. Тесты. 1. Хотите сделать головокружительную карьеру? Проверьте, достаточно .
Виды перегонных аппаратов и их особенности. История происхождения, классификация, дегустация и способы подачи алкогольных напитков, известные бренды.
Водка Джин Сетю Саке Виски Шнапс Коньяк Бренди Кальвадос Граппа Марк Писко Писко Текила Мескаль Ром Кашаса Абсент Анисовые настойки Биттеры Технология изготовления вин. Правила подачи. Общие характеристики и история. Виды вин и сорта винного винограда. Вина Франции (классификация, история вина, регионы, технология) Вина Италии Вина Испании, Германии Вина Нового Света Шампанское и Игристые (история, технология производства, классификация, лучшие дома) Креплёные и ароматизированные вина (порто, мадера, марсала, малага, херес, вермуты) История создания развитие пивоварения в Мире Первые примитивные законы, касающиеся производства пива Классификация Производство пива Способы подачи Известные пивные бренды Дегустация всевозможных пивных коктейлей Кофе. Кофейные коктейли. Сигары и кальяны Основные правила миксологии. Правила приготовления коктейлей.
Комплексная подготовка профессиональных барменов, барист и „Флеиринг” тестов выдается международный диплом профессии бармена.
Методы приготовления коктейлей. Виды льда. Высчитывание крепости коктейля. Классификация коктейлей. Классические коктейли Как придумать популярный коктейль Коктейли, победители на турнирах по барменскому искусству Безалкогольные коктейли Согревающие коктейли (пунши, гроги, тодди, глинтвейны) Шоу подача коктейлей Карвинг (Приготовления оригинальных украшений для коктейлей) Понятия себестоимости коктейля.
Как можно удешевить коктейль, не проиграв во вкусе. Формула идеального коктейля. Правила работы шейкером Барные Фокусы (различные фокусы и головоломки для гостей).
Практическая работа на автоматизированной кассовой системе R- keeper. Стандарты обслуживания в баре. Философия барного меню. Сертификация алкогольных и безалкогольных напитков.
Тесты для барменов онлайн Смоленская Ассоциация барменов. Здесь мы собираем тесты для барменов. Пройдите любой тест для бармена онлайн и наберите лучший результат. Тест №1 на знание основ работы барменом. Тест для барменов на знание основ работы с напитками, посудой и техникой приготовления коктейлей.
Это тест один из множества тестов которые сдают в школе барменов Барменской Ассоциации Смоленска. Создан и написан президентом Барменской Ассоциации России Сергеем Цыро в 1. Москве. Начать тест. Таблица лучших: Тест на знание основ работы барменоммаксимум из 2. Место. Имя. Записано. Баллы. Результат. Таблица загружается.
Нет данных. Тест №2 «Коктейли IBA»Выявляет знания составов коктейлей, методы приготовления, способы подачи. Это тест один из множества которые сдают на экзаменах в школе барменов Смоленской Ассоциации Барменов.
Создан и написан президентом Барменской Ассоциации России Сергеем Цыро в 1. Москве. Содержит вопросы которые рассматриваются на курсах барменов определяют полученные навыки в результате обучения. Кроме техники и знания назначения инструментов, несколько вопросов посвящено и коктейлям.
Пройти тест онлайн. Начать тест. Таблица лучших: Тест "Коктейли IBA"максимум из 1. Место. Имя. Записано. Баллы. Результат.
Таблица загружается. Нет данных. Тест №3 » Напитки» Напитки и их незнание основная причина низких продаж в баре. Для решения основной проблемы связанной с недостаточно хорошим знанием персоналом меню, блюд, напитков и коктейлей и как следствием низких продаж, имеется блок тестов прохождение которых позволяет оперативно контролировать и побуждает персонал к изучению ассортимента. Плохие результаты тестов так же является хорошим обоснованием для оргвыводов.
Начать тест. Таблица лучших: Тест напиткимаксимум из 1. Место. Имя. Записано. Баллы. Результат. Таблица загружается.